La Mâche-Croute est une créature légendaire dont le mythe est apparu à Lyon au Moyen Âge. Elle « vivait » près du pont du Rhône (aujourd’hui le pont de la Guillotière).
Elle provoquait crues et sécheresses et noyait adultes et enfants afin de les dévorer. Elle faisait partie de la vague des mythes païens et chrétiens européens, comme le Léviathan.
Au cours du carnaval de Mardi Gras, la Mâche-Croute était promenée sous forme d’une marionnette, puis jetée dans le Rhône. Elle a été oubliée pendant des siècles, à la suite des travaux d’endiguement des rives du Rhône, qui
ont permis de réguler les dégâts du fleuve sur la ville.
Aujourd’hui, elle est redécouverte dans le cadre de la médiation écologique pour expliquer aux enfants les conséquences du réchauffement climatique sur les eaux lyonnaises.